Tumis Soun
Tumis Soun
Oleh: @jennynovembria
Bahan:
2 ons soun, rendam air panas, angkat, tiriskan
2 ons udang, kupas kulitnya
1 buah wortel ukuran besar, potong korek api
2 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu:
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 bawang bombay ukuran besar, iris panjang
5 siung bawang putih, cincang halus
Garam, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna, masukkan wortel, aduk hingga rata.
2. Tambahkan soun, bubuhi garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, saus tiram & lada halus, aduk hingga rata & bumbu tercampur semua. Tambahkan daun bawang, aduk menyebar, angkat, sajikan hangat.