Brownies Kukus ala Amanda

Brownies Kukus ala Amanda

Suerr bener-bener ala amanda, padahal kalau beli sukanya yang rasa pandan hehehe tapi senengnya kebangetan bisa berhasil bikin ini.

Bahan 1:

75 gr DCC

120 gr mentega

Bahan 2:

4 butir telur

150 gr gula pasir

2 sdt SP

Bahan 3:

80 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga)

35 gr bubuk coklat

1 sdt baking powder

Bahan 4:

50 ml SKM coklat

Langkah:

1. Potong-potong bahan 1, lalu tim dan dinginkan di suhu ruang.

2. Campur bahan 2 dan mixer dengan kecepatan tinggi selama 20 menit, kemudian masukkan bahan 3, mixer dengan kecepatan rendah, jangan lama-lama asal tercampur rata, matikan mixer dan masukkan bahan 1, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.

3. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti (berhubung saya tidak punya jadi pakai alumunium foil). Ini aku pakai yang ukuran 10x10 ya, jadi 2 kali kukus. Kalau bisa coba pakai loyang yang lebih panjang ukuran standarnya bikin brownies.

4. Ambil adonan sebanyak 2-3 sdm, kemudian campur dengan bahan 4 dan sisihkan.

5. Sisa adonan yang sudah diambil dibagi menjadi 2, kemudian tuang ke loyang yang sudah disiapkan, kukus selama 10 menit, jangan lupa tutup kukusan dikasih serbet dan dengan api sedang, setelah 10 menit, masukkan adonan yang telah dicampur dengan bahan 4 tadi, kukus selama 10 menit, kemudian masukkan sisa adonan terakhirnya, kukus selama 30 menit.

6. Jika sudah matang angkat dan dinginkan baru dipotong, boleh juga dikasih topping sesuai selera. Selamat mencoba.