Bumbu Dasar Putih Serbaguna Bisa Untuk Nasgor, Mie Goreng, Capcay, Tumis Dll

Bumbu Dasar Putih Serbaguna Bisa Untuk Nasgor, Mie Goreng, Capcay, Tumis Dll

Oleh: Nm. Sharie

Sering riweuh kalau kesiangan dan harus siapin sarapan. Tapi kalau ada bumbu dasar ini sih bisa bikin simpel dan praktis. Tinggal tambah potongan cabai atau pun lada bubuk aja. Bisa untuk nasgor, mie goreng, bihun, kwetiau, capcay, tumis, orek tempe dll. Bisa tahan lebih dari sebulan kalau tutup rapat di wadah kaca dan simpan dalam kulkas. Jangan lupa, ambilnya pakai sendok bersih dan kering ya. Monggo di buat untuk stok.

Bahan-bahan:

20 butir bawang merah

10 butir bawang putih

7 butir kemiri, hancurkan dan sangrai

Secukupnya gula & garam

Secukupnya minyak goreng

Langkah:

1. Siapkan bahan.

2. Hancurkan kemiri, lalu sangrai.

3. Potong-potong bawang merah & bawang putih, lalu masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender hingga halus.

4. Tuang dalam wajan, masak dengan api kecil hingga minyaknya keluar/terlihat terpisah dari bumbu.

5. Matikan api, diamkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kaca, tutup rapat. Simpan dalam kulkas.