Cenil

Cenil

Oleh: @alisa.ummuzia 

Bahan:

200 gr tapioka

1 sdt agar-agar bubuk

1 sdm gula pasir

1/4 sdt vanili

1/4 sdt garam

30 ml santan instan

170 ml air mendidih

Pewarna makanan pink

Air untuk merebus secukupnya

3 lembar pandan

Taburan:

Kelapa parut beri sedikit garam, gula pasir, pandan, lalu kukus.

Cara:

1. Campur semua bahan, masukkan air mendidih ke adonan, aduk cepat sampai rata, sisihkan.

2. Lumuri tangan dengan tapioka agar tidak lengket.

3. Bagi adonan menjadi 2, sebagian beri pewarna pink.

4. Bentuk adonan sesuai selera, rebus di air mendidih, beri daun pandan.

5. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

6. Gulingkan cenil di kelapa parut kukus.

7. Sajikan.