Kue Hunkwe Nangka

Kue Hunkwe Nangka

Oleh: Silvia 

Bahan-bahan:

1/2 buah kelapa dijadikan santan dengan 1000 cc air

200 gr tepung hunkwe

250 gr gula pasir

Secukupnya garam

1 mangkok nangka dipotong kotak-kotak

Selembar daun pandan

Daun pisang 

Langkah:

1. Masak tepung hunkwe, santan, garam, daun pandan yang sudah dipotong-potong persegi panjang dan gula hingga sedikit mengental.

2. Masukkan nangka dan aduk sampai kental.

3. Matikan api.

4. Segera bungkus dengan daun pisang sebelum adonan mengeras.

5. Kukus jika ingin daun pisang beraroma dan menghitam selama 15 menit.

6. Sajikan. 

Hasil: 25 bungkus