Lapis Kanji Gulung
Lapis Kanji Gulung
Oleh: @wilyman_kitchen
Bahan:
125 gr tepung kanji
12 gr tepung ketan
80 gr gula pasir
250 ml santan
Sedikit garam
Vanili secukupnya
Caranya:
1. Campur semua bahan sampai gula larut, saring.
2. Bagi jadi 2, masing-masing bagian sekitar 200 gr lebih. 1 adonan diberi warna, 1 adonan biarkan putih.
3. Oles loyang 20x20 cm dengan minyak makan tipis-tipis.
4. Panaskan kukusan (kukusan harus benar-benar panas).
5. Tuang adonan putih, aduk rata dulu sebelum tuang ke loyang. Setelah tuang segera masukkan ke kukusan ya supaya tidak ngendap.
6. Kukus 5 menit.
7. Lanjutkan dengan lapisan warna, sama caranya.
8. Setelah matang, tunggu agak dingin, baru balikkan di plastik, gulung dan potong-potong dengan pisau yang sudah dibungkus plastik.
9. Selamat mencoba.