Martabak Mini Brownies
Martabak Mini Brownies
Oleh: @cynthiahali
Bahan:
250 gr tepung protein sedang
350 ml susu cair
75 gram margarin
50 gram gula pasir
1 sendok makan coklat bubuk
40 gr dark cooking chocolate/cokelat masak pekat
2 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instant
Bahan pelengkap:
Margarine dan susu kental manis untuk olesan
Keju parut
Cara membuat:
1. Lelehkan dark coklat dengan margarin, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu ayak. Masukkan ragi instan, sisihkan.
3. Kocok gula dan telur hingga mengembang, lalu masukkan campuran tepung ke dalamnya, aduk-aduk, kemudian masukkan susu cair dan coklat yang telah dilelehkan. Simpan/diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan, masukkan adonan, tunggu hingga adonan berpori. Tutup adonan, olesi margarin dan susu kental manis, taburi keju parut di atasnya jika suka.
