Mie Nyemek Jawa

Mie Nyemek Jawa

Oleh: @lidyatjahjadi

Bahan:

1 bungkus mie basah (bebas merek apa aja)

1 ikat kangkung, potong-potong

100 gram ayam, potong-potong

5 sdm minyak goreng

Garam & gula sesuai selera

3 sdm kecap manis

Air secukupnya

1 buah tomat, potong-potong

1 buah daun bawang, potong-potong

5 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1/2 sdt merica

1 buah cabe merah

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tunggu hingga harum, lalu masukkan ayam, daun bawang dan sayuran.

2. Setelah ayam berubah warna, masukkan mie dan tomat, beri air, lalu masukkan kecap manis, bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.

3. Tunggu hingga air habis dan bumbu tercampur rata, angkat dan sajikan.