Nugget Tahu Soun Yang Disukai Anak Anak Buat Bekal Sekolah

Nugget Tahu Soun Yang Disukai Anak Anak Buat Bekal Sekolah
Oleh: @maybelin_ma
Bahan:
1 buah tahu putih besar (400 gr)
1 bungkus soun (50 gr)
1 buah wortel, potong kecil-kecil
150 gr kacang polong beku
1 batang daun bawang, iris halus
3 butir telur ayam
3 sdm tepung maizena
1 sdm fibercreme (pengganti santan/susu)
1 sdm garlic powder (bawang putih bubuk)
1 sdt kaldu bubuk
Garam & merica secukupnya
Bahan panir:
Telur, dikocok lepas
Tepung terigu
Tepung roti panir
Cara membuat:
1. Lumatkan tahu sampai hancur dengan bantuan garpu, sisihkan.
2. Rendam soun dengan air hangat hingga lembut, lalu potong/gunting.
3. Campur tahu, soun dan sisa bahan lainnya, aduk sampai bercampur rata. Tuang ke wadah tahan panas yang sudah diolesin minyak, kukus sampai matang lebih kurang 25 menit.
4. Tunggu hasil kukusan dingin/set, baru dipotong sesuai selera.
5. Ambil adonan nugget, balur ke tepung terigu, celup ke telur, lalu balur ke tepung roti. Lakukan hingga selesai.
6. Simpan nugget di freezer.
7. Siap digoreng kapan saja.