Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Oseng Kulit Ayam Pedas


Oseng Kulit Ayam Pedas

Bahan-bahan:
400 gram kulit ayam
5 buah pete
1 ruas kecil jahe
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
Sesuai selera cabai sayur merah
Sesuai selera cabai sayur hijau
1 buah tomat merah
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya lada
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya kecap
100 ml air

Langkah:
1. Potong kotak kulit ayam dan lumuri dengan jeruk nipis selama 15 menit, lalu cuci bersih.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, pete dan bawang bombay. Setelah harum masukkan kulit ayam, oseng hingga agak matang, lalu tambahkan air.

3. Masukkan garam, gula, lada, penyedap rasa. Aku masukin bumbu duluan biar meresap ke kulit ayam.

4. Setelah air agak surut, masukkan cabai sayur merah dan hijau serta tomat. Tambahkan kecap, aduk dan cek rasa. Masak sampai matang.