Rainbow Cake Teflon Tanpa Telur

Rainbow Cake Teflon Tanpa Telur

Oleh: @cookingwithhel 

Buatnya gampang, rasanya juga enak dan lembut walau gak pakai telur.

Bahan-bahan:

Susu kental manis 160 gr (4 sachet)

Gula 100 gr (sebaiknya pakai yang halus)

Minyak sayur 110 ml

Tepung terigu protein sedang 220gr

Baking powder 1 sdm

Baking soda setengah sdm

Vanilli setengah sdt

Susu full cream 250 ml

Whipped cream (campur semua bahan, mixer hingga mengembang):

Whipped cream bubuk 100gr

Air es 200 ml

Gula pasir 1 sdm (sesuai selera)

Cara buat:

1. Campur susu kental manis, gula halus dan minyak sayur, aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan vanilli bubuk sambil di ayak.

3. Masukkan susu secara bertahap sambil di aduk.

4. Bagi menjadi 6 bagian, masing-masing beri pewarna.

5. Panaskan teflon, oles dengan minyak. Tuang adonan, tutup teflon, masak hingga matang, gunakan api kecil atau sedang. Pastikan panas merata seluruh teflon.

6. Lakukan sampai semua adonan habis.

7. Buang pinggiran cake, lalu tumpuk dan olesi whipped cream di setiap tumpukan, urut sesuai warna rainbow.

8. Diamkan di kulkas dulu 1-2 jam sebelum dipotong.

9. Hias sesuai selera (saya pakai trimit).

10. Sajikan.

Note:

1. Diameter teflon 18 cm.

2. Gulanya sebaiknya pakai gula halus, kalo gak ada bisa pakai gula pasir biasa yg di blender/tumbuk dulu.

3. Gunakan api kecil/api sedang, teflon udah dipanaskan dulu tapi jangan terlalu panas ya.

4. Simpan di kulkas dulu 1-2 jam sebelum dipotong supaya whipped cream nya gak belepotan.