Resep Neapolitan Ice Cream

Resep Neapolitan Ice Cream 

Oleh: @cookingwithhel

Bahan:

Susu full cream 500 ml

Susu kental manis 3 sachet (120 ml)

Gula pasir 5 sdm

Tepung maizena 2 sdm (agak penuh ya)

SP setengah sdt, tim hingga meleleh

Perasa strawberry

1-1.5 sdm bubuk coklat (boleh ganti SKM/pasta coklat)

Cara buat:

1. Campur susu, SKM, gula, maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya tidak menggumpal.

2. Setelah tidak panas, masukkan freezer selama 4 jam.

3. Kerok es krim, tambahkan SP yang sudah di tim.

4. Mixer hingga mengembang dan creamy.

5. Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat.

6. Tuang ke cetakan.

7. Dinginkan semalaman atau hingga beku.