Resep Neapolitan Ice Cream

Resep Neapolitan Ice Cream
Oleh: @cookingwithhel
Bahan:
Susu full cream 500 ml
Susu kental manis 3 sachet (120 ml)
Gula pasir 5 sdm
Tepung maizena 2 sdm (agak penuh ya)
SP setengah sdt, tim hingga meleleh
Perasa strawberry
1-1.5 sdm bubuk coklat (boleh ganti SKM/pasta coklat)
Cara buat:
1. Campur susu, SKM, gula, maizena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk-aduk ya selama memasak supaya tidak menggumpal.
2. Setelah tidak panas, masukkan freezer selama 4 jam.
3. Kerok es krim, tambahkan SP yang sudah di tim.
4. Mixer hingga mengembang dan creamy.
5. Bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat.
6. Tuang ke cetakan.
7. Dinginkan semalaman atau hingga beku.