Sambal Cabe Hijau

Sambal Cabe Hijau

Oleh: @trisulistijani.2908

Bahan:

400 gr cabe hijau besar

20 cabe rawit hijau (sesuaikan selera)

2 buah tomat hijau sedang

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya

3 lembar daun jeruk

Air untuk merebus

Minyak goreng untuk menumis

Cara buat:

1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1/4 sdt garam. Masukkan cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau, rebus sebentar saja dan tiriskan.

2. Ulek kasar semua bahan sambal yang sudah direbus.

3. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ulekan cabe hijau, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Tumis hingga harum dan sambalnya matang, koreksi rasa, angkat.

4. Happy cooking moms, semoga bermanfaat.