Simple Blackforest Tanpa Telur, Tanpa Mixer, Tanpa Oven ala @ibueok.haura

Simple Blackforest Tanpa Telur, Tanpa Mixer, Tanpa Oven

Bikinnya simple aja, ga pakai telur, ga pakai mixer, ga pakai oven. Tinggal aduk, kukus terus jadi deh. 1 resep ini sudah untuk 3 lapis ya (1 blackforest utuh), jadi memang di awal adonannya saya bagi 3 agar tidak perlu dipotong-potong.

Bahan:

230 ml susu UHT hangat

80 gr (4 sdm) gula pasir

100 gr (5 sdm) susu kental manis

90 ml minyak

45 gr (6,5 sdm) coklat bubuk

115 gr (11,5 sdm) terigu protein rendah

1 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilli

Buttercream

Cherry

Coklat batangan

Topping coklat

Cara membuat:

1. Campurkan susu hangat, gula dan kemtal manis, aduk hingga larut.

2. Tambahkan minyak, aduk kembali.

3. Ayak coklat bubuk dan terigu, tuang ke dalam adonan perlahan, lalu aduk.

4. Tambahkan baking powder, baking soda, garam dan vanili, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

5. Siapkan loyang yang sudah diberi baking paper, saya bagi adonan menjadi 3 ya, loyang diameter 15.

6. Tuang adonan setinggi 1 cm, lalu kukus selama 20 menit, tes tusuk ya sebelum diangkat (adonan yang lain bila tidak bisa langsung dikukus, masukkan ke dalam kulkas).

7. Setelah 3 lapis kue siap, lepaskan dari loyang lalu siap dilapisi buttercream.

8. Beri topping dan hias sesuai selera.

9. Siap dimakan, bisa dimasukkan ke dalam kulkas.

10. Selamat mencoba.