Udang Goreng Mentega

Udang Goreng Mentega

Oleh: ardikayani 

Bahan-bahan:

1/2 kg udang, kupas dan bersihkan

2 buah bawang putih

1 buah bawang bombay

3 sdm margarin

3 buah cabai merah besar

4 buah cabai rawit merah

1 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap rasa (Totole)

Secukupnya air 

Langkah:

1. Bersihkan udang, di sini saya buang kulit dan kakinya, hanya disisakan bagian dagingnya saja (optional sesuai selera).

2. Iris bawang putih, bawang bombay, cabai merah besar dan cabai rawit. Kalau tidak suka pedas bisa diskip saja.

3. Tumis mentega dalam wajan atau teflon panas. Setelah mentega cair, masukkan irisan bumbu-bumbu dan tumis hingga wangi dan sedikit layu.

4. Kemudian masukkan udang yang telah dibersihkan, tumis hingga matang sambil ditambahkan saus tomat, saos tiram, kecap manis, sedikit air, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

5. Voilaaa jadiiii, enak sama seperti makan di resto. Selamat mencoba.