Yuk Bikin Ubi Fantasi, Bisa Untuk Jualan

Yuk Bikin Ubi Fantasi, Bisa Untuk Jualan
Oleh: @fridajoincoffee
Bahan:
300 gram ubi kukus, haluskan
1 sdm tapioka
1 sdm gula halus
½ sdt garam
Bahan pencelup:
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam
50 ml air
50 gram tepung panir
Tambahan:
6 stik es krim
Cara membuat:
1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: Tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.
5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang, jangan sampe ke Kuningan, kejauhan maaakk. Wkwkwk..
6. Tiriskan, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
7. Resep jadi 6 buah ubi fantasi.