Yuk Bikin Ubi Fantasi, Bisa Untuk Jualan

Yuk Bikin Ubi Fantasi, Bisa Untuk Jualan

Oleh: @fridajoincoffee

Bahan:

300 gram ubi kukus, haluskan

1 sdm tapioka

1 sdm gula halus

½ sdt garam

Bahan pencelup:

2 sdm tepung terigu

½ sdt garam

50 ml air

50 gram tepung panir

Tambahan:

6 stik es krim

Cara membuat:

1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.

2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal-kepal dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.

3. Campurkan bahan pencelup: Tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan-tekan supaya panir tidak rontok.

5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang, jangan sampe ke Kuningan, kejauhan maaakk. Wkwkwk..

6. Tiriskan, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.

7. Resep jadi 6 buah ubi fantasi.