Ayam Kungpao (Kungpao Chicken)

Ayam Kungpao (Kungpao Chicken)

Oleh: Lila Dewi   

Bahan-bahan:

3 potong fillet paha, potong kotak

3 siung bawang putih, cincang

3 buah cabe kering, potong-potong

1 buah bawang bombay, potong kotak

1 sdm saos tomat

1 sdm saos tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1 sdt minyak wijen

1 batang daun bawang, potong agak besar

Secukupnya lada 

Langkah:

1. Goreng ayam sampai berkulit, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe kering, aduk.

3. Tambahkan ayam, aduk. Masukkan kecap manis, saos tiram, saos tomat, gula, lada, aduk rata. Tuangi sedikit air, masak sampai matang, koreksi rasa.

4. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk, angkat dan sajikan. 

Hasil: 4 porsi