Bola Ayam Sayur

Bola Ayam Sayur

Oleh: Alfi Rizka Diniarti 

Bahan-bahan:

250 gr daging ayam giling

3 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang, iris halus

4 lembar sawi putih, rebus sebentar, iris halus

1 buah wortel cincang halus

3 butir bawang putih, haluskan

1 sdt lada bubuk

Secukupnya garam

1 bungkus tepung bumbu ayam crispy

Secukupnya air dingin 

Langkah:

1. Campurkan daging ayam giling, irisan sayuran, tepung terigu, bumbu halus, garam, dan lada. Aduk rata.

2. Bentuk bola-bola daging, sisihkan.

3. Campurkan 4 sdm tepung bumbu dengan 4 sdm air dingin. Sisa tepung bumbu digunakan untuk adonan kering.

4. Celupkan bola-bola ayam ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering.

5. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat & sajikan dengan saus tomat/saus sambal.