Bolu Nutrisari Tanpa Pengembang

Bolu Nutrisari Tanpa Pengembang

Oleh: @cynthiahali 

Bahan-bahan:

150 gr tepung terigu serbaguna

5 butir telur ayam (suhu ruang)

100 gr gula pasir

1 sachet susu kental manis

1 sachet nutrijell orange ukuran kecil

1 sachet nutrisari jeruk

100 gr margarin (lelehkan) 

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir sampai berbusa, lalu masukkan susu kental manis dan kocok dengan speed tertinggi pada mixer sampai putih kaku/kental berjejak.

2. Kemudian turunkan kecepatan mixer ke yang terendah, masukkan nutrisari dan nutrijel (fruit acidnya tidak usah dipakai) kocok asal rata saja, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata (kocok sebentar saja), lalu matikan mixer.

3. Masukkan lelehan margarin ke dalam adonan dengan cara aduk lipat menggunakan spatula, aduk sebentar saja sampai tercampur rata. Tuang ke dalam loyang dan hentakkan pelan-pelan 2-3 kali hentak, lalu panggang sampai matang.