Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Chocolate Cheese Cake


Chocolate Cheese Cake
Oleh: @shirleyliem 

Bahan A:
150 gr mentega
110 gr gula halus KIS
5 butir kuning telur

Bahan B:
100 gr tepung terigu
10 gr coklat bubuk
1 sdm SKM (Susu Kental Manis)

Bahan C:
3 butir putih telur
1/2 sdt garam

Bahan isian:
125 gr cream cheese (suhu ruang)
1 sdm gula halus KIS
2 sdm SKM (Susu Kental Manis)
1 butir kuning telur

Caranya:
1. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm yang sudah diolesi tipis margarin, sisihkan.

2. Bahan A: Kocok mentega & gula hingga mengembang & ringan, lalu masukkan 1 per 1 kuning telur kocok rata. Masukkan bahan B sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.

3. Bahan C: Kocok hingga mengembang & kental, lalu masukkan bertahap ke dalam bahan A dan B, aduk rata dengan spatula.

4. Bahan isian: Kocok cream cheese & gula halus hingga lembut & ringan, lalu masukkan SKM & kuning telur, kocok rata.

5. Tuang 1/2 adonan cake ke dalam loyang, lalu beri bahan isian, kemudian tuang sisa adonan cake di atasnya.

6. Panggang dalam oven suhu 160’C selama kurang lebih 45menit/hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

7. Angkat & dinginkan.

8. Siap dinikmati.