Double Choco Cake

Double Choco Cake

Oleh: @sevania_almira_gunawi 

Ini aku bikin 2 resep sekaligus ya, jadi pakai 8 butir telur, resep di bawah ini tinggal dikalikan saja. Pasta blackforest kalau tidak ada bisa di skip. Loyangnya pakai loyang kotak ukuran 24x24cm. Cake yang sudah matang dibelah tengah, lalu kasih butter cream tpis-tipis saja, siram dark cooking coklat leleh (aku pakai merk collata). Setelah itu ditutup dengan layer cake satunya dan atasnya siram lagi dengan coklat leleh. Biarkan set, baru dipotong-potong.

Bahan:

4 butir telur

60 gr gula pasir

50 gr terigu protein rendah

10 gr maizena

1 sdm coklat bubuk

2 sdt pasta blackforest

85 gr butter/margarin (lelehkan)

Cara buat:

1. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti.

2. Campur terigu, coklat bubuk, maizena, ayak.

3. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

4. Masukkan terigu, tambahkan pasta, aduk balik dengan spatula, masukkan butter/margarin cair, aduk balik lagi hingga rata.

5. Tuang ke loyang, panggang dengan suhu 180° C selama 25 menit (sesuaikan oven masing-masing ya).