Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Kembung Tim Asam Jawa ala Xander's Kitchen


Kembung Tim Asam Jawa

Bahan-bahan:
4 ekor ikan kembung
7 butir bawang merah diiris
3 siung bawang putih diiris
10 buah cabe rawit utuh
1 sdt asam jawa, remas-remas dengan sedikit air
Secukupnya garam, gula 

Langkah:
1. Buang insang ikan dan isi perutnya, cuci bersih, sisihkan.

2. Panaskan kukusan, susun ikan di piring, remas-remas asam jawa dengan air, balurkan air asam jawa, garam dan gula secukupnya ke ikan, sisihkan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum dan layu, tuangkan bumbu tumis ke atas ikan, kukus ikan.


4. Kira-kira 10-15 menit ikan matang, angkat, keluarkan ikan dari kukusan. Ikan siap disantap dalam keadaan panas. Sedaap banget.


Hasil: 4 porsi