Mun Tahu Daging Cincang

Mun Tahu Daging Cincang

Oleh: Susan Mellyani  

Bahan-bahan:

1 blok tahu sutra/tahu china, potong dadu

150 gr daging cincang

1 tangkai daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih cincang

1 ruas jahe, geprek

1 sdm kecap asin

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdm minyak wijen

1 sdt gula pasir

1 sdt maizena larutkan dgn air

Secukupnya garam

Secukupnya air

Minyak untuk numis 

Langkah:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.

2. Beri kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata lalu tuangi air secukupnya.

3. Masukkan tahu, aduk rata dan biarkan hingga tahu matang, koreksi rasa, jika sudah pas dan semua matang tuang larutan maizena sambil di aduk rata.

4. Terakhir masukkan daun bawang, matikan api, angkat dan sajikan.