Sagu Keju Teflon 4 Bahan (No Mixer, No Oven)

Sagu Keju Teflon 4 Bahan (No Mixer, No Oven)

Oleh: @raeshaars3008 

Bahan:

100 gr/10 sdm tepung sagu/tapioka (sangrai)

50 gr/5 sdm margarin/mentega

40 gr/4 sdm gula halus

40 gr/2 sdm keju parut

Topping: 

Keju parut sangrai/sesuai selera

Cara buat:

1. Campurkan margarin dan gula halus, kocok sampai creamy sekitar 5 menit (tekstur lembut dan warna pucat), tambahkan keju parut, aduk rata.

2. Masukkan tepung sagu, sedikit demi sedikit, aduk rata, kemudian uleni dengan tangan, untuk tekstur akhir dan siap dicetak, tekstur tidak lembek.

3. Cetak adonan dengan spuit/sesuai selera dan langsung di sarangan (telah dioles margarin), jangan lupa taburi keju parut sangrai untuk topping.

4. Panaskan teflon, masukan sarangan ke dalam teflon, panggang dengan api terkecil selama 20-30 menit (tergantung suhu panas kompor masing-masing).

5. Bila bagian bawah sudah kecoklatan, angkat.

Note:

1. Jika tekstur akhir adonan lembek, kemungkinan pas dipanggang akan melebar dan tidak berbentuk, jadi jika adonan lembek boleh ditambahkan tepung lagi.

2. Untuk topping keju parut sangrai, caranya: Masukkan keju parut ke dalam teflon, panggang dengan api terkecil, jangan diaduk-aduk, tutup teflon dan diamkan saja sampai warna keju kecoklatan, angkat.

3. Ingat, panggang dengan api terkecil, bukan api kecil.

4. Jika memakai spuit, memerlukan tenaga yang lumayan besar, karena tekstur tidak lembek.

5. Resep ini menghasilkan 28-30 buah, tergantung besar kecil adonannya juga.