Tahu Isi

Tahu Isi

Oleh: @lilysusanto10 

Bahan:

10 buah tahu sumedang/tahu kuning

2 buah wortel, diparut

100 gr tauge

Daun bawang secukupnya 

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Cabe rawit secukupnya

Garam dan kaldu secukupnya

1 bungkus tepung bumbu serba guna

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung beras

Cara membuat:

1. Goreng tahu, sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. 

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan wortel, tauge, daun bawang, beri garam dan penyedap, tumis hingga layu. 

4. Belah tahu jangan sampai putus, beri isian. 

5. Campurkan tepung bumbu, tepung terigu, tepung beras, beri air matang jangan terlalu encer.

6. Balur tahu yang telah diberi isian ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang.

7. Siap disajikan.