Tumis Ikan Asin Peda

Tumis Ikan Asin Peda

Oleh: Lila Dewi 

Bahan-bahan:

3 ekor ikan asin peda

6 butir bawang merah

2 butir bawang putih

15 biji cabe rawit

3 butir tomat hijau

2 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas

Secukupnya garam

Secukupnya gula 

Langkah:

1. Siram ikan asin dengan air panas, tiriskan. Goreng sebentar, sisihkan.

2. Iris cabe dan bawang, tumis bawang merah, aduk, masukkan bawang putih, lengkuas dan daun salam.

3. Masukkan ikan asin, beri sedikit air, taburi gula, kalau dirasa cukup asin tidak usah ditambahkan garam, masukkan tomat hijau, aduk.

4. Bila kuah sudah mendidih, angkat dan sajikan.  

Hasil: 3 porsi