Bola Bola Ubi Madu Coklat Lumer

Bola Bola Ubi Madu Coklat Lumer

Oleh: kurniawati 

Bahan-bahan:

2 kg ubi madu

1/4 tepung kanji

6 sdm gula pasir

1 sdt garam

Coklat batang secukupnya

1/4 tepung panir

6 sdm tepung terigu

Langkah:

1. Kupas ubi, bersihkan, lalu kukus sampai empuk.

2. Tumbuk ubi, kemudian campur dengan gula, tepung tapioka dan garam, uleni sampai kalis.

3. Bentuk bulat, dalamnya di kasih coklat atau mozarela sesuai selera.

4. Larutkan tepung terigu, masukkan bola-bola ke dalam larutan terigu, kemudian lumuri tepung panir.

5. Panaskan minyak, setelah selesai dibentuk, bola-bola siap di goreng menggunakan api sedang.

6. Bola-bola siap disajikan selagi panas. 

Hasil: 6 porsi