Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Sambal Goreng Teri Pete Pedas


Sambal Goreng Teri Pete Pedas
Oleh: lellykurniaa 

Bahan-bahan:
100 gram ikan teri
1 1/2 lanjar pete (kupas lalu potong-potong jadi dua)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil
2 buah cabai merah
2 buah cabai merah keriting (bisa di skip)
5 buah cabai rawit
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
Penyedap rasa (bisa di skip)
Minyak untuk menumis
100 ml air 

Langkah:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai merah keriting, cabai rawit dan tomat.

2. Goreng ikan teri, sisihkan.

3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan air.

4. Masukkan pete, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk-aduk dan tunggu hingga bumbu sedikit mengental (pemberian garam sesuaikan sama terinya, kalau teri sudah asin, pemberian garam bisa dikurangi).

5. Masukkan ikan teri yang sudah digoreng.

6. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.

7. Angkat dan sajikan dengan nasi putih panas. 

Hasil: 3 porsi