Bubur Jagung Keju
Bubur Jagung Keju
Oleh: @dewi.yuliana23
Bahan:
2 buah jagung manis sisir, sisihkan sedikit jagung untuk topping
400 ml air
1 sachet SKM putih
2 sdm gula pasir/sesuai selera
80 gram keju parut/sesuai selera (sisakan sedikit untuk topping)
2 sdm santan kental (saya pakai 1,5 sdm santan bubuk)
Sejumput garam
Cara membuat:
1. Blender jagung dengan air sampai halus.
2. Kukus/rebus sedikit jagung yang disisihkan tadi (untuk topping), sisihkan.
3. Masak jagung yang sudah dihaluskan dengan semua sisa bahan sambil diaduk dengan api sedang (tingkat kemanisannya sesuai selera/disesuaikan dengan kemanisan dari jagungnya).
4. Masak sampai matang dan mulai mengental.
5. Angkat, sajikan dengan taburan keju dan jagung di atasnya.