Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cake Gula Merah


Cake Gula Merah
Oleh: @liessurya 

Bahan:
7 butir kuning telur⁣
4 putih telur⁣
1 sdt emulsifier⁣
1 sdt baking powder (boleh diskip)⁣
1/2 sdt garam⁣
185 gr terigu⁣
220 gr gula merah, diserut halus⁣
25 gr gula pasir halus⁣
2 sdm susu bubuk⁣
2 sdm SKM⁣ (Susu Kental Manis)
1/2 sdt vanila essence⁣
150 gr butter cair (boleh pakai margarin)⁣
Cara membuat:⁣
1. Campur dan ayak semua bahan kering, sisihkan.⁣

2. Mixer gula merah, gula pasir, kuning telur, putih telur, emulsifier, hingga mengembang dan kental. lalu masukkan vanila, garam dan SKM⁣.

3. Dengan mixer kecepatan paling rendah, masukkan bahan kering dalam beberapa tahap, lalu matikan mixer.⁣

4. Masukkan butter cair, gunakan teknik aduk balik hingga adonan homogen⁣.

5. Tuang ke loyang (boleh tambahkan topping kacang almond, mete, kenari, dll).
6. Panggang suhu 180°c hingga matang (aku panggang 40 menit, atau sesuai oven masing-masing).⁣