Nasi Kuning

Nasi Kuning

Oleh: @debbie_ariesthea 

Bahan:

4 cup beras

800 ml santan (200 ml kara santan tambah air 600 ml) jumlah air bisa disesuaikan dari jenis berasnya juga ya moms

1 ruas kunyit, haluskan

2 batang serai, geprek

2 cm jahe, geprek

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

4 lembar daun pandan

1 sdm garam

Cara:

1. Cuci bersih beras, lalu tiriskan.

2. Masak santan bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih.

3. Masukkan beras, beri garam, aduk rata. Aron beras hingga air menyusut dan kering.

4. Kemudian kukus beras hingga matang. Angkat dan sajikan bersama dengan pelengkapnya.