Cimol

Cimol

Oleh: @tiara_parassati

Bahan:

200 gr tepung tapioka

2 sdm tepung beras

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula pasir

Air panas secukupnya 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cimol, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk.

2. Bentuk bulat-bulat, letakkan dalam wajan yang sudah diberi minyak agak banyak (minyak harus dalam keadaan dingin supaya tidak meledak saat digoreng).

3. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil, letakkan wajan berisi adonan cimol di atasnya. Goreng dan aduk-aduk cimol hingga cimol matang merata. Lalu angkat.

4. Sajikan dengan bumbu balado bubuk atau sesuai selera.