Setup Roti Es Teler Lumer

Setup Roti Es Teler Lumer

Oleh: @dhilasina

Bahan:⁣

6 lembar roti tawar, pinggirannya boleh dibuang atau tidak sesuai selera⁣

200 gr daging alpukat, blender halus ⁣

6 buah nangka, potong dadu⁣

Daging kelapa muda, secukupnya⁣

⁣

Saus lumer:⁣

400 ml susu cair/UHT⁣

100 ml air⁣

3 sdm creamer (fibercreme atau boleh diskip)⁣

3 sdm gula pasir⁣

4-5 sdm susu kental manis⁣

Garam secukupnya⁣

1,5 sdm maizena⁣

⁣

Cara membuat:⁣

1. Masak susu, air, creamer, gula pasir, susu kental manis, garam dan maizena ke dalam panci, aduk sampai rata, masak sampai mendidih dan mengental, angkat dan dinginkan. 

2. Campur dengan pure alpukat sampai rata (tambahkan sedikit pewarna hijau jika perlu)⁣.

3. Siapkan wadah, susun 1 lembar roti, siram dengan 1 sendok sayur saus lumer, taburi dengan potongan nangka, tutup dengan 1 lembar roti lagi, siram dengan 1 sendok sayur saus lumer, taburi potongan nangka dan daging kelapa muda. 

4. Tutup wadah, dinginkan di kulkas. 

5. Sajikan dingin (ini pas buat 3 kotak isi 2 lembar roti)⁣.