Sambal Baby Cumi

Sambal Baby Cumi

Oleh: @verajj

Bahan:⁣

200 gr baby cumi, cuci bersih⁣

10 rawit merah, iris⁣

1 ruas lengkuas, digeprek⁣

4 lembar daun jeruk⁣

1 sdt kaldu⁣

1 sdt garam⁣

Minyak secukupnya 

Air secukupnya⁣

⁣

Bumbu halus:⁣

75 gr cabe merah keriting⁣

75 gr cabe rawit merah⁣

10 butir bawang merah⁣

5 butir bawang putih⁣

2 butir kemiri⁣

⁣

Cara membuat:⁣

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, goreng hingga wangi, kemudian masukkan lengkuas, rawit iris dan daun jeruk, aduk-aduk⁣.

2. Masukkan cumi sambil diaduk-aduk, beri sedikit air, tunggu hingga agak kering, lalu angkat, sajikan⁣.