Sambel Pecel

Sambel Pecel

Oleh: @lestarisahidin

Bahan:⁣

1 kg kacang tanah sangrai dan hilangkan kulitnya⁣

600 gr gula merah, sisir⁣

200 gr gram cabe rawit (goreng dalam minyak)⁣

10 siung bawang putih (1 bonggol)⁣

40 gram kencur, di timbang setelah dibersihkan ya⁣

13 lembar daun jeruk purut, hilangkan tengahnya⁣

5 sdt-2 sdm garam (sesuaikan)⁣

5 sendok makan air asam jawa yang kental, rendam asam jawa di air panas, hilangkan isinya ambil airnya yang kental⁣

⁣

Cara menbuat:⁣

1. Haluskan kacang dulu, lalu sisihkan⁣.

2. Haluskan bumbu-bumbu, tambahkan gula merah, aduk rata⁣.

3. Jadikan satu kacang, bumbu-bumbu dan gula merah⁣ atau sesuai selera halusinnya, kalau banyak bisa di bawa ke tukang selep bumbu⁣.