Sayap Ayam Bakar

Sayap Ayam Bakar

Oleh: @lestarisahidin

Bahan:

750 gr sayap ayam

Bumbu:

7 bawang merah, haluskan

4 bawang putih, haluskan

2 cm jahe, haluskan

9 buah cabe rawit, haluskan

4 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

3 sdm saos tomat

Garam jika kurang asin sedikit saja

Kaldu bubuk jika suka, secukupnya

1 sdt minyak wijen

300ml air (kurang lebih)

Cara membuat:

1. Dalam wajan, tata sayap ayam, masukkan bumbu halus dan tambahkan air, masak sampai mendidih.

2. Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tomat dan garam, aduk rata, masak sampai airnya menyusut, tes rasa.

3. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata.

4. Bakar di teflon atau panggangan sampai matang.

5. Sajikan.