Tumis Kikil Cabe Ijo

Tumis Kikil Cabe Ijo

Oleh: @maybelin_ma

Bahan:⁣

400 gr kikil⁣

150 gr baby cumi⁣

8 buah bawang merah, iris⁣

4 buah bawang putih, iris⁣

Cabe hijau secukupnya, iris⁣

2 buah tomat hijau kecil, iris/belah⁣

1 ruas lengkuas, geprek⁣

1 batang serai, geprek⁣

2 lembar daun salam⁣

2 sdm kecap manis⁣

Garam, gula, kaldu jamur⁣

Air secukupnya⁣

Cara membuat:

1. Cuci bersih kikil, rebus bersama serai, jahe, daun salam sampai empuk, lalu potong sesuai selera. Sisihkan⁣.

2. Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe ijo, lengkuas, serai & daun salam, tumis kembali sebentar.⁣

3. Masukkan kikil, beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis, tuang air secukupnya, aduk rata, koreksi rasa.⁣

4. Masak hingga kuah agak menyusut. Tambahkan irisan tomat, masak kembali sebentar. Sajikan.⁣